首页 > 健康 > 正文

“中国首届坚果营养健康论坛”在京召开 冥王星

更新日期:2018-08-29 09:32:56

8月28日,由中国营养学会主办,洽洽食品股份有限公司支持的“营养坚果·健康中国——中国首届坚果营养健康论坛”在北京隆重举行。中国营养学会理事长杨月欣,中国营养学会公共营养分会主任委员、中国疾控中心营养与健康所副所长张兵,中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主任王志宏、中国营养学会秘书长杜松明、中国营养学会副秘书长王瑛瑶以及权威媒体代表和企业代表近百人参会,共同探讨如何向大众传播关于坚果的营养健康知识,引导中国的坚果行业向营养化、健康化发展。中国营养学会秘书长杜松明在会上宣布,洽洽食品股份有限公司加入中国营养学会“国家健康品牌计划”。

中国营养学会秘书长杜松明致辞

零食优选水果、奶类和坚果

如今,很多孩子都是“零食控”,一沾零食就不怎么爱吃饭了,这让家长们很苦恼,到底该不该让孩子吃零食,应该怎么选更健康?

中国营养学会公共营养分会主任委员、中国疾控中心营养与健康所副所长张兵教授作报告

中国营养学会公共营养分会主任委员、中国疾控中心营养与健康所副所长张兵介绍,我国2岁及以上人群零食消费率从90年代的11.2%上升至近期的56.7%,零食提供能量占每日总能量的10%左右。引导儿童青少年树立正确的饮食观和健康观,减少或纠正不良的零食消费行为,将有利于儿童青少年从小建立平衡膳食、合理营养的理念,形成良好的饮食习惯,促进其健康成长,终身受益。

张兵建议,为孩子选择零食可以参考《中国儿童青少年零食指南(2018)》,该指南建议2~5岁学龄前儿童、6~12岁学龄儿童及13~17岁青少年这三个阶段,零食均优选水果、奶类和坚果。家长们普遍有每天给孩子吃水果、喝牛奶的意识,但是还没有养成每天吃坚果的习惯。坚果中富含的营养元素对于孩子大脑发育极为有利,其中不饱和脂肪酸对于孩子的视力发育有重要影响。除了水果、牛奶之外,家长应引导孩子养成每天吃坚果的习惯,平衡膳食,合理营养。不同坚果在营养方面各有特长,建议家长和孩子食用坚果时,注意多样性及合理搭配。

每天吃坚果,防病促健康

坚果通常指的是富含油脂的种子类食物,包括树坚果(比如核桃、杏仁等)和植物种子(比如葵花籽、花生、黑芝麻等)。别看这类食物其貌不扬,但却是营养专家眼中的宠儿,其营养丰富,常吃有助预防多种疾病。中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主任王志宏研究员跟大家分享了主题为《坚果与健康关系的科学证据》的报告。

中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主任王志宏研究员作报告

从营养成分分析,坚果脂肪含量可达40%以上,蛋白质含量多在12%~36%,碳水化合物则在15%以下,同时富含矿物质、维生素E和B族维生素。坚果脂肪含量高,但饱和脂肪酸仅占10-15%,多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸为人体必需脂肪酸。此外,坚果还含有磷脂、多酚、黄酮等功能性成分。

国内外通过流行病学调查和营养实验研究发现,常吃坚果能给身体带来很多好处。第一,降低血脂,花生、核桃、杏仁等富含不饱和脂肪酸的坚果能够降低血脂。第二,预防心血管疾病,但是其机制还没有完全被认知。调节血脂是减少心血管疾病的一种重要机制。此外坚果中精氨酸、维生素E、叶酸、膳食纤维、钾、镁、丹宁酸和多酚等多种营养成分对心血管疾病发病具有保护作用。第三,降低发生糖尿病的危险,原因在于,坚果富含膳食纤维和不饱和脂肪酸,能提高胰岛素的敏感性,从而有利于碳水化合物的代谢。第四,延缓衰老,抗肿瘤,这与坚果含有大量维生素E和硒等抗氧化营养素有关。

《中国居民膳食指南(2016)》建议,大豆及坚果类每天应摄入25-35克,其中坚果每天应摄入10克左右。研究显示,我国不足1/5的成年居民吃坚果,坚果消费人群坚果摄入量约低于40克/天,但由于整体消费率低,我国成人坚果平均摄入量仅为7克/天,并且以瓜子、花生等种子类坚果为主,核桃、杏仁等树坚果消费量很低。每天吃一小把坚果有益健康,坚果营养好但也不要过量。


相关:

河南男子被羁押9年获无罪 申请1232万余元赔偿原标题河南男子被羁押九年多获无罪,申请1232万余元国家赔偿澎湃新闻记者 宋蒋萱 实习生 张恬路陈德起于8月13日拿到无罪审判周口市人民检察院图2018年8月28日,曾被判抢劫罪、盗窃罪被羁押九年十个月的河南农民陈德起获得无罪后,正式向河南周口鹿邑县法院提出六项共计1232万余元国家赔偿申请。陈德起发送给澎湃新闻(www.thepaper.cn)的国家赔偿申请书显示,他请求六项赔偿共计12326217元,其中一项包括伤残赔偿金、被抚养人生活费、医疗费、后续治疗费、误工费索赔最高,为一千万元。在国家赔偿申请书中,陈德起控诉其在被羁押期间,遭刑讯逼供、身体遭受摧残,导致..

今明两天北京以多云为主 本周后期迎新一轮降水  中国天气网讯 预计未来两天(29-30日),北京将以多云天气为主,最高气温30℃出头。到了本周后半段,新一轮降雨过程再袭京城,周末有一次小到中雨并伴有雷电,对出行或造成一定影响,最高气温降至26-27℃。   昨天上午,西部北部地区出现了降雨,雨量不大。到了下午,南郊观象台的最高气温虽然定格在30.1℃,但由于空气湿度较大,体感比较闷热。 今天早晨,北京蓝天白云,天气晴好。(图/关禺)   未来两天主要以多云天气为主。北京气象台预计,今天白天晴间多云,北转南风2、3间4级,最高气温为31℃;夜间晴间多云,南转北风1、2级,最低气温为20℃。明天白天..

互金协会自律公约禁止将债务催收作为主要风控措施   日前,中国互联网金融协会就《互联网金融逾期债务催收自律公约》召开研讨座谈会。会长李东荣指出,相关从业机构要树立正确的风控意识和理念,不能将债务催收作为主要的风控措施。   随着我国互联网金融快速发展,行业借贷业务规模、覆盖客户数量飞速增长,对应的债务催收相关业务呈野蛮发展态势,侵犯人民群众合法权益的事件频频发生,对社会秩序造成不良影响。   比如2016年轰动一时的辱母案,就是一场由暴力催收引发的悲剧,加之这两年校园贷乱象、裸条事件,催收人员威胁家人、不还就泼油漆、艾滋病催收等负..

业绩整体增速回升 去年银行不良压力缓释   已“晒出”业绩快报显示,受益实体经济回升,银行业2017年业绩出现改善。在26家在A股上市银行公司中,已经有十多家披露了2017年度业绩快报,大多数银行实现了业绩的回暖,净利润增长率相比上年同期增加明显。   成都银行1月31日正式敲钟,而该行1月29日晚间已发布业绩快报,称2017年实现营业收入96.54亿元,同比增长12.13%;实现净利润39.09亿元,同比增长51.69%;不良贷款率1.69%,下降0.52个百分点。   值得注意的是,至少10家银行披露2017年度净利润相比去年实现两位数增长,比如贵阳银行去年实现净利增长23..

骂“国军”是废物的女网红,台“国防部”要告她骂“国军”是废物的女网红,台“国防部”要告她“你们废成这样,中国不打过来是不屑,而非不敢。”台湾知名网红陈沂一向作风辛辣,日前批评“中华民国大部分志愿役都是废物”。台“国防部”认为她已严重损毁“国军”尊严,正式提出诉讼。据台湾《自由时报》28日报道,网红陈沂日前在脸书直播称,会去当志愿役的人,都是找不到工作、没有专长的人或是文盲,“你们废成这样,中国不打过来是不屑,而非不敢。”此言一出,立即在岛内引发争议。新党新思维中心主任侯汉廷在脸书称,不爱护军人、侮蔑军人、持此思想者在台不在少数,“如果军人都是废物,要废物保护的你们又是什..

相关热词搜索:冥王星

上一篇: 战斗种族硬核美甲:把活蚂蚁封进美甲里 蚂蚁还在爬
下一篇: 《延禧》“纯妃”穿短裤出镜 网友都被她的腿惊到了